Πικάντικα Μαυρομάτικα Φασόλια
Υλικά (για 4 άτομα): ½ κιλό φασόλια μαυρομάτικα 1 φλυντζ. του καφέ ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο 1 μεγάλη ντομάτα 2 καρότα 1...
Ιταλική Σούπα Λαχανικών
Υλικά (για 4 άτομα): 2 κούπες μανέστρα ½ κούπας φασόλια χάντρες 1 κούπα σπανάκι 1 γλυκοπατάτα σε κομμάτια ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο...
Χειμωνιάτικη Σούπα με Πάπρικα & Κεφαλοτύρι
Υλικά (για 4 άτομα): 3 μεγάλα κλωνάρια σέλινο 4-5 χοντρά καρότα 1 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ ματσάκι φρέσκο κόλιαντρο ψιλοκομμένο 2...
Ομελέτα Φούρνου με Αρωματικά Ψωμάκια
Υλικά: 4 μεγάλα αυγά 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 μεγάλη ώριμη τομάτα 1 μεγάλη πατάτα Για τη «σάλτσα»: 8 κουτ. σούπας...
Πολίτικα Σουτζουκάκια
Υλικά: 350-400 γραμ. ψωμί 500 γραμ. μοσχαρίσιο κιμά 500 γραμ. βοδινό κιμά 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 κουτ. γλυκού κύμινο 1/2 φλυντζ. ελαιόλαδο...
Σούπα Φασολιών με Πράσο & Σελινόριζα
Υλικά: 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα 250 γραμ. φασόλια 2 κουτ. πελτές τομάτας 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 κλωναράκια μαϊντανό...